Pour r\u00e9aliser cette tarte aux Noix il vous faudra :<\/p>\n
– une p\u00e2te sabl\u00e9e – des cerneaux de Noix (+ou- 400g) – Sucre (100-120g) Cuisson : 30-40min \u00e0 180\u00b0<\/p>\n Mixez ou broyez 300-350g de Noix sans en faire de la poudre. Fa\u00eetes un caramel avec les sucres et un peu d’eau. Attention, le faire blondir mais pas trop brunir sinon il sera amer. Versez l’appareil dans votre p\u00e2te et enfournez une trentaine de minutes \u00e0 180\u00b0. Sortez, laissez refroidir puis… r\u00e9galez-vous ! ^^<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour r\u00e9aliser cette tarte aux Noix il vous faudra : – une p\u00e2te sabl\u00e9e – des cerneaux de Noix (+ou- 400g)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-77","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"master_addons_team_thumb":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"post-thumbnail":false,"sidebar-thumbnail":false,"sow-carousel-default":false},"uagb_author_info":{"display_name":"krysec","author_link":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/author\/k69admovh\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Pour r\u00e9aliser cette tarte aux Noix il vous faudra : – une p\u00e2te sabl\u00e9e – des cerneaux de Noix (+ou- 400g)","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78,"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions\/78"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/krysec.fr\/modk1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nle Conseil du chef : J’opte pour 75g de sucre blanc et compl\u00e8te le reste avec du roux ou une cassonade.<\/em>
\n– Beurre (50g)
\nle Conseil du chef : Je pr\u00e9f\u00e8re utiliser du beurre sal\u00e9 ou demi-sel
\n<\/em>– Cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse (20cl)
\n<\/em>– 2 Jaunes d’Oeufs
\nTouche personnelle du chef : 2 Cuillers \u00e0 caf\u00e9 de miel d’oranger<\/em><\/p>\n
\nConservez le reste pour d\u00e9corer la tarte \u00e0 mi-cuisson. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0 Pensez \u00e0 piquer avec une fourchette le fond de votre p\u00e2te sabl\u00e9e une fois \u00e9tal\u00e9e et plac\u00e9e dans votre plat.<\/p>\n
\nHors du feu ajouter le beurre et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtention d’un appareil homog\u00e8ne.
\nRemettez quelques instants sur le feu si n\u00e9cessaire sans arr\u00eater de tourner. Toujours hors du feu, ajoutez la cr\u00e8me puis m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que le tout soit bien homog\u00e8ne.
\nAjoutez ensuite les deux jaunes, m\u00e9langez.
\nEnfin ajouter vos Noix finement hach\u00e9es et m\u00e9langez de nouveau le tout.<\/p>\n
\nSurveillez la cuisson en fonction de l’\u00e9paisseur de votre tarte. A mi-cuisson, disposez sur la tarte les cerneaux de noix restants pour la d\u00e9corer.<\/p>\n