Allez, aujourd’hui une petite recette qui ne prend pas \u00e9norm\u00e9ment de temps \u00e0 pr\u00e9parer pour un r\u00e9sultat des plus sympathique ! Pour une tarte d’un diam\u00e8tre de 28\/35 cm :<\/p>\n
– 4 steaks hach\u00e9s ou l’\u00e9quivalent en viande hach\u00e9e.
\n– 1 bel oignon
\n– 1 boite de tomates pel\u00e9es – Herbes (Origan, Thym, Basilic, Ciboulette, Romarin)
\n– Aromates & \u00e9pices (Sel, poivre, Curry, moutarde)
\n– Parmesan r\u00e2p\u00e9 – un peu de panure ou de Ma\u00efzena si besoin
\n– 1p\u00e2te \u00e0 tarte*<\/p>\n
Mettez vos tomates pel\u00e9es dans une casserole adapt\u00e9e, parfumez-les avec sel, poivre, origan, basilic et ciboulette. Remuez de temps \u00e0 autre et laissez-les r\u00e9duire \u00e0 feu doux. Il faut que votre sauce ne soit pas trop liquide donc faites bien r\u00e9duire et \u00e9vaporer un maximum d’eau jusqu’\u00e0 atteindre la texture voulue (comme une pur\u00e9e de tomate avec du corps).<\/p>\n
Pendant ce temps l\u00e0, apr\u00e8s l’avoir taill\u00e9 en petits morceaux, faites revenir votre oignon dans une po\u00eale ou un wok. Puis ajoutez votre viande, d\u00e9tachez-la en remuant bien.
\nAjoutez un peu d’Origan, Thym, Romarin, salez, poivrez, \u00e0 votre convenance, et ajoutez-y une pointe de Curry. Faire revenir doucement votre viande jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit bien d\u00e9tach\u00e9e . R\u00e9servez.<\/p>\n
Pr\u00e9parez et \u00e9talez votre p\u00e2te.
\nUne fois plac\u00e9e dans votre plat\/moule, \u00e9talez un peu de moutarde sur le fond de celle-ci.<\/p>\n
Pr\u00e9chauffez votre four 10 minutes \u00e0 220\u00b0.<\/p>\n
Lorsque votre pur\u00e9e de tomate est pr\u00eate, ajoutez-y votre viande, m\u00e9langez bien le tout. Ajoutez maintenant votre parmesan r\u00e2p\u00e9 tout en remuant doucement. Si votre m\u00e9lange vous semble trop liquide ajoutez-y un peu de panure ou de Ma\u00efzena pour pomper le surplus de liquide.
\nVersez le tout sur votre p\u00e2te, enfournez pour 20minutes \u00e0 1\/2h. Il ne reste plus qu’a d\u00e9guster !<\/p>\n
Bon App\u00e9tit !<\/p>\n